Авторизация

Введите свой e-mail и пароль для быстрого входа
Введите свой e-mail

 
Введите пароль

 
  Забыли пароль?
Уполномоченное агентство TEZ TOUR

Разработаем маршрут любой сложности
по вашему индивидуальному запросу!
 
г. Москва
ул. Лесная, д. 8А
+7 (495) 374 77 88
+7 (495) 607 33 80
Страны

Стрит-фуд в Стамбуле

© Дмитрий Бунчук, 03 января 2016 г.
Испокон веков  стрит-фудом ( street food) называлась простая незатейливая пища, продающаяся на улицах за гроши. И если раньше это являлось едой для бедняков, то сейчас уличная еда стала настоящим наслаждением и открытием для путешественников-гурманов.

В этот раз познакомим вас со стрит-фудом Стамбула.
1
1

Жареные каштаны

Стамбул невозможно представить без торговцев на смешных маленьких тележках. 
Вокруг тележки витают ароматы жареных каштанов и слова торговца "Kestane var, kestane var, kestane var" звучат почти как песня. 
На небольшой горелке он поджарит для вас свежие каштаны, взвесит их на старинных, брутальных весах... И выдаст в пакетике теплое и ароматное лакомство.


 
 
2

Balik ekmek 

Balik ekmek - это сэндвичи с жареной рыбой, листьями салата и колечками лука. Причем из процесса приготовления балыка организовано целое шоу. Представьте себе бешено раскачивающееся на волнах, всячески украшенное, суденышко. На палубе повар невозмутимо жарит рыбу, по вкусу напоминающую скумбрию, и передает готовые сэндвичи на берег. Покупатели расплачиваются и усаживаются за столы в форме бочонков. Представили? Вот так оно и выглядит.


 
3

Свежевыжатые соки

Утолять жажду, гуляя по Стамбулу, лучше и вкуснее всего свежевыжатым гранатовым и апельсиновым соками. Стоят они возмутительно дешево, а на вкус гораздо лучше, чем соки, которые выжимают в автоматических соковыжималках. 

1
 
4

Рыбка на рыбном рынке

На рыбном рынке рядом с Галатским мостом свежевыловленную рыбу можно не только купить, ее можно и попробовать в одной из забегаловок. С виду совершенно непривлекательные, просто столы и стулья под обветшалыми навесами. Однако, почти все столы заняты, и не только туристами. И все очень вкусно!
На фото: турецкое рыбное блюдо - хамси.
 
5

Донер-кебаб

На самом деле кебабы можно условно разделить на три вида. Первый — донер-кебаб, готовится на вертеле. Второй — шиш-кебаб, проще говоря — шашлык. Третий — адана-кебаб. Адана-кебаб — это сочный шашлык из смеси фарша баранины и говядины, щедро приправленный специями.



Это далеко не все вкусности, которые можно попробовать в Стамбуле! 
Приезжайте в Стамбул! Вы не пожалеете!

Источник: http://www.gastrotur.ru
Фото: Дмитрий Бунчук
 
 
Друзья, напоминаем, что узнать подробности о путешествии в Стамбул, и вообще в Турцию или любую другую страну, а также забронировать свой тур вы можете у менеджеров агентства "Бутик Путешествий"
 

Подобрать тур самостоятельно - в разделе "Поиск туров".